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新鮮核桃手工去青皮及保存辦法!

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新鮮核桃手工去青皮及保存辦法!

發布日期:2020-03-19 作者:6 點擊:

新鮮核桃手工去青皮及保存辦法! 


核桃從樹上打下來,外面有一層綠色的表皮包裹,一般要經過手工剝除后才可是我們常看到的核桃。


鮮濕核桃加工過程:

1、先將核桃從樹上摘下來,然后放在院子里堆放一段時間。然后推開晾曬直到核桃外面的青皮失水速度快。


2、用刀手工剝去外面的青皮;藥水去青皮雖然速度快,而且核桃表面還干凈,但藥水去青皮的核桃有藥水的味道,不健康;


3、因為手工去青皮很辛苦,可能在核桃表面會留下一些青皮,跟空氣接觸后青皮很快就會變成了黑色,不過這是不會影響里面的核桃會的,所以請大家定不要覺得濕核桃太黑而不收貨,為了大家的健康,請定不要追求外表好看的東西,太白的核桃是藥水處理的。


4、然后需要耐心地剝去外面的那層黃黃的皮就可以吃到美味新鮮的核桃啦!因為青皮核桃是鮮貨,有水分,所以運輸的時候會有縮水的現象,請理解。但我們裝貨的時候在不超重的情況下盡量多裝一些進去。


溫馨提示:


1、吃起來有點苦?

核桃仁上面有一層黃皮,剝掉黃皮吃了才是香甜香甜的哦。


2、為什么重量不夠?

鮮核桃是按當時發貨的重量來稱的,在途中水份會蒸發,在你收到貨后會出現重量不夠的現象,如果你擔心我沒有發夠貨的話,可以看快遞單上的重量。


3、收到后怎么保存?

收到貨后攤開晾一會,外殼晾的稍干,然后放冰箱保存,味道更美哦!沒有冰箱的話盡量是攤開放著或袋子口敞開哦。


4、外表是黑色的

核桃都是剛剝去青皮的,核桃剝去青皮后在空氣中暴露一段時間有些就會變成黑色,也有辦法解決這個問題,就是水洗,用水把核桃洗過后就沒有黑色的,看上去干凈漂亮,但是水洗過的核桃很容易壞,幾天就全爛掉了,外表是黑色的那些核桃里面是好的,不信的話您可以夾開看看就知道了;很多人都是知道的,核桃青皮的漿液弄在手上以及衣服上很難洗掉,很快變成黑色,所以請放心食用;


5、外殼有小毛毛

新鮮核桃濕度大,運輸中在箱子捂著外殼發黑或者有點小毛毛是正常現象,不影響核桃仁的,介意的慎拍。


6、建議不買帶青皮的新鮮濕核桃,因為手工去青皮很辛苦,而且會弄黑手指,雖然長期可以被洗掉,但短期影響手的美觀!(內容來源于網絡,如有侵權請聯系我們刪除)


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